와이프가 저녁에 "소고기 먹고 싶다" 해서
서산 호수공원 근처를 둘러볼까 했는데,
“그래도 좀 특별한 데 가보자” 싶어
네이버에 열심히 검색했어요.
그러다 리뷰 많은 '인지한우마을' 발견!
"이건 뭐 믿고 가도 되겠다" 싶어 출발했습니다.
서산 인지한우마을에 도착했을 때
가장 먼저 눈에 들어온 건 어마어마하게 넓은 주차장!
운전하는 사람이라면!
“와... 진짜 넓다!” 감탄했는데,
더 놀라운 건 주차장이 거의 꽉 차 있었다는 점이에요.
“설마 이 차가 다 손님 거야?” 했는데...
진짜 대부분 손님 차였습니다.
인지한우마을 건물 및 입구
정육점 고기 가격
가게는 꽤 규모 있는 건물이고
입구에 ‘고기는 정육점에서 사가지고 들어가세요.’ 안내가 되어 있어요.
그래서 먼저 소고기를 고르고
식당에 들어갔습니다.
저희는 특수부위 2인분을 선택했어요!
정육점-식당 분리 시스템은
솔직히 고기에 자부심이 있을 때 가능한 구조잖아요?
식당 내부
식당 메뉴판
내부는 홀 좌석 16테이블, 8인용 룸 6개
(룸 확장도 가능!)
총 32테이블 규모로 꽤 넉넉한 편이에요.
직접 가보니 가족 단위, 친구, 연인, 회식팀까지
정말 다양한 손님층이 있었고,
직원분들도 친절하게 설명도 잘해주셔서
처음 방문한 저희도 불편함 없이 식사할 수 있었어요.
손님은 많았지만 공간이 넓어
소란스럽지 않았던 점도 정말 좋았습니다.
한우 특수부위 모둠 2인
식당에서 육회는 서비스로 조금 주시는데 완전 싱싱!
자, 특수부위 2인분입니다.
정육점 메뉴판에는 없지만,
갈비살 2인분 양에 3만 원짜리 메뉴도 따로 있더라고요!
처음부터 특수부위로 시작하고
중간에 느끼함이 있을 때 갈비살을 드시는 것도 추천드려요
그리고 사진에서 보셨겠지만,
육회는 맛보기용으로 서비스 나오는데… 색감부터 외쳤어요.
“나 싱싱하다!!”
근래 먹었던 육회 중 최고였어요.
서비스라는 말이 무색할 정도로 퀄리티가 좋았습니다.
와이프는 못 먹어서 다 제꺼!
밑반찬도 다양하게 나오는 편인데,
특히 선지국!
선지가 신선했고, 간도 잘 맞았습니다.
그리고 생소했던 것이 있는데
보통 생으로 나오는 내장이 이곳에선 삶아서 나와요!
쫄깃한 식감에 순대 내장 느낌으로 친숙하고 맛있게 먹었습니다.
저희는 슬로우 스타터(?) 스타일이라
고기를 한번에 굽지 않고,
조금씩 올려 천천히 구워 먹는 편이에요.
특히 소고기는 금방 익고 자칫하면 질겨지기 쉬우니까요.
그리고 이 곳에 진짜 와야하는 이유!
된장찌개!
이곳에서의 피날레는 된장찌개라 생각해요.
천 원짜리 공기밥을 주문하면
함께 나오는 된장찌개의 퀄리티가 놀랍습니다.
고소하고 진한 국물 맛에
고기 먹고 마무리하기에 딱!
편한 주차장을 이용할 수 있는
깔끔한 식당
고기의 질과 육회 서비스의 감동!
선지국, 내장, 된장찌개의 알차고 완벽한 맛!
충남 서산 인지한우마을은
고기 좋아하시는 분들은
꼭 경험해보셨으면 하는 곳이에요.
서산 인지한우마을 정보
주소: 충남 서산시 인지면 둔당로 106-23
연락처: 041-688-8080
(식사 시간 대 자리 없을 수 있음. 식사 피크 시간 대 연락)
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